Ilmu Gizi Untuk praktisi Kesehatan

Semua praktisi kesehatan baik perawat, Gizi, Bidan, dan lainnya perlu sekali untuk mengetahui tentang seluk beluk Ilmu Gizi.Buku ini diperuntukan sebagai referensi bagi praktisi kesehatan termasuk mahasiswa keperawatan, gizi dan bidan dan kedokteran yang dikemas sedemikian rupa dan mudah dipahami isinya sehingga dapat mendukung kegiatan praktik atau aplikasi nyata dalam kehidupan sehari - hari.

Pendidikan & Konsultasi gizi

Dosen Mata kuliah Pendidikan dan Konsultasi Gizi Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Malang, tepanggil untuk menulis buku ini dengan harapan dapat dijadikan referensi bagi para ahli gizi dan mahasiswa gizi serta para dosen yang bergerak dalam bidang pendidikan dan konsultasi gizi

Makanan Fungsional

Fungsi utama Makanan Fungsional adalah untuk mencegah terbentuknya radikal bebas yang dinilai sebagai pemicu utama terjadinya berbagai penyakit degeneratif. Oleh karena itu dalam buku ini juga dijelaskan tentang Pengertian dan Pembentukan Radikal bebas, Hubungan antara Radikal bebas dan Kanker, radikal bebas dan proses penuaan, radikal bebas dan penyakit parkinso (Alzaimer), radikal bebas dan d…

Konsep Dasar manajemen Perawatan luka

Buku ini berisi tentang konsep dasar yang sangat aplikatif dan penuh gambar menarik. Buku ini juga membahas tentang konsep dasar anatomi dan fisiologi Kulit, patologi dan kerusakan kulit. penyembuhan luka, kontaminasi bakteri pada luka, pengajian luka, penatalaksanaan luka akut dan luka kronis, konsep dasar membalut, mulai dari jenis balutan, cara memilih balutan dan terapi topikal, seni membal…

Penyakit Campak

Terbitnya buku ini mengenai Penyakit Campak yang disusun dengan baik dan mencakup semua aspek terkait penyakit campak diantaranya tentang virus penyakit penyebab, karakteristik virus, replikasi virus, epidemiologi penyakit dan cara pencegahan dan pengobatan.

Pungsi Vena dan Kanulasi

Buku ini sangat penting. Banyak calon praktisi yang harus mempelajari keterampilan ini. Buku ini akan menjadi sumber utama bagi mereka!" Andrew Jacson".

Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja dalam Pengolahan Makanan

Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang terjadi sekarang ternyata juga mempengaruhi dinamika dunia industri. Industri pengolahan makanan seperti halnya industri yang lain juga sangat berkaitan dengan aspek keselamatan kerja para karyawan.

Kupas Tuntas Kelainan Haid

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8674-65-2

Deskripsi Fisik

xii + 354 hlm.; 15 x 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

616. 9 Nan K

Konseling Gizi; Proses Komunikasi, Tata laksana, Aplikasi Konseling Gizi pada…

Buku Konseling Gizi ini dibuat untuk memenuhi kebutuhan kalangan Gizi, yaitu praktik gizi yang memberikan pelayanan dan pendidikan tentang Gizi, para mahasiswa gizi, serta peminat gizi lainnya. Buku ini menyajikan secara lengkap proses konseling gizi mulai dari komunikasi, tata laksana, serta aplikasi gizi pada berbagai diet. Sebuah buku panduan wajib yang akan memberikan solusi dan kemudahan d…

Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu

Buku inidibuat dengan suatu pemahaman jika pengembangan teknologi pengolahan hasil asal ternak apa pun (daging, telur, dan/ atau susu) harus memperhatikan fisiologi kebutuhan gizi pada manusia secara umum dan secara khusus menausia Indonesia yang tentunya berbeda dengan bangsa keturunan ras lainnya. Oleh karena itu pula buku ini dimulai dengan pendahuluan filosofi suatu makanan bagi manusia dil…

makanan Bayi bergizi

Buku ini diuraikan tentang pengasuhan anak dari umur 0 sampai 2 tahun. Pengasuhan anak adalah perilaku dalam memberi makan pemelihara kesehatan, dukung emosional dan stimuli, kasih sayang dan tanggung jawab keluarga. Ibu-ibu yang memahami kebutuhan anak anaknya lebih pintar.

Analisis Komponen Makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-756-920-4

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 abd a

Pangan Hewani

Buku ini menjabarkan berbagai hal mengenai pengetahuan bahan ikan, susu, daging, unggas dan telur. Perubahan pasca mortem yang terjadi pada pangan hewani dikupas secara mendalam. Prinsip-prinsip pengawetan dengan berbagai metode, serta cara-cara pengolahan yang tepat untuk masing-masing komiditas hewani.

Intisari gizi klinik

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-492-076-2

Deskripsi Fisik

39 hklm,15,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.1 Jas I

Buku Ajar ilmu Gizi ; Gizi dalam daur Kehidupan ed.2

Buku ini mengupas masalah Gizi, mulai dari bayi hingga lansia, serta empat penyakit defisiensi zat gizi yang lazim di indonesia (kekurangan kalori protein, kekurangan vitamin A. kekurangan zat besi, dan gangguan akibat kekuranga yodium.

Survei Konsumsi Pangan

Survei Konsumsi Pangan merupakan salah satu metode yang digunakan dalam penilaian status gizi. Selain itu, survei konsumsi pangan juga dapat digunakan untuk mengetahui kebiasaan makan dan tingkat kecukupan zat gizi, serta faktor-faktor yang memungkinkan mempengaruhi konsumsi pangan, prosedur persiapan, pelaksaan, dan penilaian survei harus dilakukan sebaik mungkin untuk mendapatkan data yang te…

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Buku ini dipersiapkan untuk dapat membantu dalam penyusunan penentuan ataupun pelaksanaan aplikasi di lapangan dan dapat dijadikan sarana untuk memperluas cakrawala dalam bidang Teknologi Pangan

At a Glance ilmu gizi

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-033-936-1

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 mar a

Teknik Pengembangan Produk Pangan Baru

Perkembangan dan interaksi masyarakat seyogyanya memacu dan menumbuhkan kreatifitas dalam masyarakat itu sendiri, baik sebagai individu maupun kelompok.Bahkan seiring dengan perkembangan teknologiyang kian canggih, menurut sektor industri untuk terus mencari terobosan baru dalam kiprahnya mendulang animo dan pembeli.

Pedoman Diet Diabetes Melitus: Sebagai Panduan bagi Dietisien/Ahli Gizi, Dokt…

Buku ini berisi pedoman penatalaksanaan diet untuk pasien diabetes melitus termasuk pengetahuan tentang terapi gizi medis untuk pasien NIDDM yang dilakukan oleh dietisien

Detox is Easy

Anda merasa mudah sakit dan Badan sering tidak fit? bingung bagaimana caranya mengembalikan vitalitas tubuh anda? cara mudah yang bisa anda lakukan adalah dengan detoks.

Buku saku Gizi bayi

Buku Saku Gizi Bayi dapat menjadi acuan bagi siapa saja yang mempunyai perhatian terhadap masalah pangan dan gizi pada Bayi. Buku ini dilengkapi dengan rekomendasi gizi bayi sesuai umur, daftar menu dan cara membuatnya, serta diperkaya foto berwarna makanan dan bahan makanan yang disajikan.

Ilmu Gizi Menjadi Sangat Mudah( Nutrition made incredibly Easy) ed.2

Edisi ini berisi kiat-kiat yang lebih baru agar belajar Ilmu Gizi menjadi mudah dan produktif

Manajemen Jasa Boga

Buku ini memuat teori dasar manajemen penyelenggaraan makanan yang konpherensif, prinsip dasar p, aspek manajemen dalam penyelenggaraan makanan dalam jumlah banyak. berbagai tipe atau bentuk penyelenggaraan makanan dan komponen komponennya, aspek manajemen dalam penyelenggaraan makanan,

Modern Indonesia Cheff; Segalanya tentang Makanan

Hayatunufus A.L Tobing atau akrab dipanggil Bu Tobing adalah pakar dunia memasak yang telah menulis puluhan judul buku memasak. pengetahuan yang luas tentang bahan makanan dab cara memasaknya membagikan khasanah tersebut dalam buku pegangan dan panduan seputar dapur ini yang ditulis sangat lengkap dengan detil dilengkapi foto serta berbagai tips berguna. sangat penting dan pantas dimiliki oleh …

Anemia: Masalah Gizi pada Remaja Wanita

Buku ini membahas pertumbuhan remaja, kebutuhan zat besi untuk remaja, penyebab dan akibat anemia, peran vitamin dalam metabolisme zat besi, penilaian status zat besi, tinjauan studi efikasi supementasi zat besi, konsumsi pangan dan asupan zat gizi remaja, dan program pemberantasan anemia.

Pengemasan dan Penyimpanan Bahan Pangan

Dalam Buku ini diuraikan tentang macam-macam kerusakan bahan pangan segar, dasar-dasar di dalam pengemasan bahan pangan seperti penyerapan air, dehidrasi dan ketahanan suhu bahan pangan. Juga dijelaskan bagaimana perkembangan dan pengaruh mikroorganisme oleh suhu rendah, pemanasan, sterilisasi dan sinar ultra violet serta diuraikan juga tentang sifat bahan pengemas termasuk sifat khusus yang di…

Rujukan Cepat Obat Tanpa - Resep untuk Praktisi

Beberapa penyakit yang dibahas bdalam buku ini antara lain nyeri kepala, demam, cedera dan gangguan muskoloskeletal, pilek, rinitis alergik, batuk, nyeri ulu hati, konstifasi,

Teknologi Pangan; Teori Praktis dan Aplikasi

Teknologi pangan merupakan ilmu mengenai pengolahan bahan makanan dengan penggunaan teknik dan teknologi untuk menghasilkan produk yang memiliki nilai umur simpan panjang penerimaan masyarakat tinggi. beberapa teknologi pengolahan yang banyak digunakan antara lain fermentasi

Keamanan Pangan; Teori dan Praktik

Buku ini menyajikan uraian Keamanan Pangan yang komprehensif dan kimiawi, dan fisik penyakit bawaan - makanan (food-borne disease). Bab awal memperkenalkan pada Mahasiswa riwayat dan prinsip dasar keamanan pangan. Bab-bab selanjutnya memberi uraian tentang analisis risiko dan bahaya berbagai makanan dan perkembangan teknologi yang penting dan sangat diperlukan dalam mengendalikan bahaya dalam i…