Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Knechtges, Paul L.
Keamanan Pangan; Teori dan Praktik
Buku ini menyajikan uraian Keamanan Pangan yang komprehensif dan kimiawi, dan fisik penyakit bawaan - makanan (food-borne disease). Bab awal memperkenalkan pada Mahasiswa riwayat dan prinsip dasar keamanan pangan. Bab-bab selanjutnya memberi uraian tentang analisis risiko dan bahaya berbagai makanan dan perkembangan teknologi yang penting dan sangat diperlukan dalam mengendalikan bahaya dalam i…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-496-6
- Deskripsi Fisik
- xi, 538 hlm. ; 15,5 x 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338. 19 Kne K
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah