Buku kategori Ilmu Gizi yang berjudul Vitamin Larut Lemak, Metabolisme dan Interaksinya dengan Zat Gizi dan Obat merupakan karya dari Nadiyah, S.Gz., M.Si, C.Ht., CSRS. Buku ini menjelaskan secara sistematis dan detail tentang masing-masing vitamin larut lemak (A, D E dan K) dari sejarah awal, karakteristik kimia, sumber, proses pencernaan, penyerapan, metabolisme hingga di tingkat sel, fungsi,…