Sesuai dengan kemajuan peradaban dan ilmu pengetahuan, makanan dikenal sebagai kebutuhan mutlak, bukan saja untuk menghilangkan rasa lapar dan kelangsungan hidup, tetapi juga untuk menjaga kesehatan. tujuan buku ini memberi bekal pengetahuan dasar tentang gizi dan mengolah menu yang seimbang untuk kepentingan tubuh manusia. pembahasan meliputi pemilihan bahan makanan, pengetahuan resep berbelan…