Ditapis dengan
Pengantar keamanan pangan untuk Industri pangan
Buku ini menjelaskan secara singkat mengenai berbagai sumber bahaya yang dapat mengancam produuk pangan serta sistem keamanan pangan, terutama berbasis HACCP. Selain membahas sifat bahaya mikrobiologis, kimiawi dan fisik juga dijelaskan metode sanitasi dan perancangan tata ruang pabrik yang memenuhi syarat keamanan pangan, penilaian terhadap resiko bahaya, sistem kerja audit dan sertifikasi HAC…
- Edisi
- Cetakan Pertama, Maret 2016
- ISBN/ISSN
- 978-602-401-222-9
- Deskripsi Fisik
- xiv, 241 halaman : 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 363.192 ING p
Politik madia dan pertarungan wacana
Pers, memang telah lepas dari rezim otoriter Orde Baru. Namun, hal itu sama sekali tak praktis menjadikannya bebas dan otonom. Dengan berbagai alasan,ia tetap entitas yang berkepentingan, sadar atau tidak sadar, terorganisasikan ataupun tidak terorganisasikan. Dan karenanya ia tetap harus diwaspadai. Berbagai kepentingan di balik pers bisa ditunjuk sebagai faktor tidak bebas dan otonomnya pers:…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-9492-33-5
- Deskripsi Fisik
- xviii + 320 hlm., 14,5 x 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 380.072 sud p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah