Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Adi Saputrayadi
Buku ajar pengawasan mutu bahan makanan
Buku Pengawasan Mutu Bahan / Produk Pangan ini mengulas mengenai bahan pangan mulai dari sifat, mutu dan proses penurunan mutunya. Dijelaskan pula mengenai bagaimana upaya yang dapat dilakukan untuk menghasilkan produk pangan yang aman untuk dikonsumsi. Materi lain yang dijabarkan dalam buku ini adalah bagaimana menganalisis mutu dari bahan / produk pangan. Buku ini ditulis dengan tujuan dap…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-7022-05-3
- Deskripsi Fisik
- xviii, 186 hlm: ilustrasi; 14 x 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.62 Adi b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah