Text
Dasar-Dasar Food Product; Panduan untuk Uji Kompetensi
Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum, di mahasiswa secara praktik berusaha menguasai dasar-dasar pengelolaan makanan.untuk dapat menguasainya, mahasiswa tentulah membutuhkan buku acuan yang mampu memberikan rambu-rambu sekaligus bimbingan selama menjalani proses pengembangan kompetensi itu.
Ketersediaan
#
Unit Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Palangkaraya (658)
658.5 Bar d
9026048
Tersedia
#
Unit Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Palangkaraya (658)
658.5 Bar d
9026054
Tersedia
#
Unit Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Palangkaraya (658)
658.5 Bar d
9026055
Tersedia
#
Unit Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Palangkaraya (658)
658.5 Bar d
9026056
Tersedia
#
Unit Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Palangkaraya (658)
658.5 Bar d
9026392
Tersedia
Informasi Detail
- Judul Seri
-
-
- No. Panggil
-
658.5 Bar d
- Penerbit
- : ., 2006
- Deskripsi Fisik
-
xii + 260 hlm.; 16 x 23 cm.
- Bahasa
-
Indonesia
- ISBN/ISSN
-
979-763-521-x
- Klasifikasi
-
NONE
- Tipe Isi
-
-
- Tipe Media
-
-
- Tipe Pembawa
-
-
- Edisi
-
ed.1
- Subjek
-
-
- Info Detail Spesifik
-
-
- Pernyataan Tanggungjawab
-
-
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah