Text

Teknologi Pangan; Teori Praktis dan Aplikasi

---

Teknologi pangan merupakan ilmu mengenai pengolahan bahan makanan dengan penggunaan teknik dan teknologi untuk menghasilkan produk yang memiliki nilai umur simpan panjang penerimaan masyarakat tinggi. beberapa teknologi pengolahan yang banyak digunakan antara lain fermentasi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Ayu T

Penerbit

Yogyakarta : Graha Ilmu., 2014

Deskripsi Fisik

Cet.1 tahun 2014

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-262-212-3

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar