Penuntun Diet dan Terapi Gizi edisi 5 sebuah panduan utama dalam melaksanakan asuhan gizi pasien, khususnya bagi tenaga gizi (nutrisionis dan dietisien). Buku ini terus disempurnakan dan dikembangkan dan revisi ini merupakan revisi ke-5. Penyempurnaan dan pengembangan buku penuntun diet dan terapi gizi ini dilakukan oleh para pakar dan praktisi yang berpengalaman di bidang gizi dan dietetik. Ed…
Buku Antioksidan dalam Penanganan Sindrom Metabolik ini merupakan kumpulan hasil penelitian maupun teori yang menguraikan jenis, sumber, dan manfaat antioksidan bagi kesehatan, terutama untuk mengatasi sindrom meta bolik. Patogenesis sindrom metabolik melibatkan banyak faktor, termasuk stres oksidatif. Stres oksidatif dipicu oleh adanya radikal bebas secara endogen (metabolisme seluler normal) …
Buku Penuntun Diet dan Terapi Gizi menyajikan materi mengenai alur pelayanan gizi pasien rawat inap dan rawat jalan, pedoman gizi seimbang, konsep proses asuhan gizi terstandar, standar mutu makanan rumah sakit, bentuk makanan rumah sakit, dan standar makanan rumah sakit. sumber : https://pustaka.poltekkes-pdg.ac.id/index.php?p=show_detail&id=6739&keywords=
Buku ini merupakan kajian terkait dasar nutrigenomik dan kumputan hasil penelitian penulis yang dilengkapi sumber-sumber lain baik berupa hasil penelitian maupun teori. Nutrigenomik merupakan ilmu yang mempetajari bagaimana nutrisi atau komponen makanan memengaruhi status kesehatan dari sudut pandang genomik, metabolomik, dan proteinomik. Pemahaman bagaimana nutrisi atau komponen makanan dapat …