Ditapis dengan
Pangan, gizi, dan teknologi susu
Buku ini dibuat dengan suatu pemahaman jika pengembangan teknologi pengolahan hasil asal ternak apa pun (daging, telur, dan/atau susu) harus memperhatikan fisiologi kebutuhan gizi pada manusia secara umum dan secara khusus manusia Indonesia yang tentunya berbeda dengan bangsa keturunan ras lainnya. Oleh karena itu pula buku ini dimulai dengan pendahuluan filosofi suatu makanan bagi manusia dila…
- Edisi
- Cet.3
- ISBN/ISSN
- 978-979-420-908-0
- Deskripsi Fisik
- x + 126 hlm., 15,5 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.2 TRI p
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
Buku inidibuat dengan suatu pemahaman jika pengembangan teknologi pengolahan hasil asal ternak apa pun (daging, telur, dan/ atau susu) harus memperhatikan fisiologi kebutuhan gizi pada manusia secara umum dan secara khusus menausia Indonesia yang tentunya berbeda dengan bangsa keturunan ras lainnya. Oleh karena itu pula buku ini dimulai dengan pendahuluan filosofi suatu makanan bagi manusia dil…
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 979-420-908-2
- Deskripsi Fisik
- xii + 126 hlm.; 16 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 Tri P
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah